Вы когда-нибудь задумывались о том, как появился кухонный инструмент — миксер? Давайте совершим путешествие во времени и узнаем интригующую историю этого важного прибора.
В середине XIX века на кухне произошла инновация, когда в 1856 году балтиморский жестянщик Ральф Коллиер запатентовал первый миксер с вращающимися частями. Вскоре после этого Э.П. Венчик Гриффита был запатентован в Англии в 1857 году. Братья Монро, Дж. Ф. и Э. П., также оставили свой след, создав вращающуюся вручную венчик для яиц, который был запатентован в США в 1859 году.
Эти ранние разработки привлекли внимание Dover Stamping Company. , которая приобрела патент братьев Монро. Взбиватели яиц Dover стали любимым американским брендом, и их часто называют «взбивателями Dover». Фактически, еще в феврале 1929 года в рецепте газеты Gazette из Сидар-Рапидс, штат Айова, знаменитый дуврский венчик даже использовался в восхитительном рецепте десерта под названием «Баварский крем Hur-Mon».
Распространение электрических миксеров
Лишь в 1885 году благодаря изобретательности американского изобретателя Руфуса Истмана появился первый миксер с электродвигателем. Однако именно компания Hobart Manufacturing Company произвела настоящую революцию в отрасли, выпустив большие коммерческие миксеры. В 1914 году компания представила новую революционную модель, которая навсегда изменила мир миксеров.
В начале 20 века два известных американских бренда, Hobart KitchenAid и Sunbeam Mixmaster, стали популярными среди потребителей. Хотя эти миксеры завоевали популярность, они оставались редкостью в большинстве домашних хозяйств до 1920-х годов, когда их начали широко использовать для домашнего использования.
Рождение настольного миксера
В 1908 году, наблюдая, как пекарь замешивает тесто для хлеба металлической ложкой, Герберту Джонстону, инженеру Хобартской производственной компании, пришла в голову блестящая идея. Он понял, что должен быть лучший способ, и приступил к созданию механического аналога, чтобы упростить процесс.
К 1915 году миксер Джонстона емкостью 20 галлонов стал стандартным оборудованием в большинстве крупных пекарен. Затем, в 1919 году, компания Hobart Manufacturing Company представила кухонный комбайн Kitchen Aid, также известный как стационарный миксер, для домашнего использования. Это революционное изобретение вскоре стало основным продуктом на кухнях по всей стране.
Миксер прошел долгий путь с момента своего скромного появления в 19 веке. От ручных венчиков до появления электродвигателей и появления настольного миксера — этот незаменимый кухонный инструмент претерпел множество инноваций, которые сделали нашу жизнь на кухне проще.
Итак, в следующий раз, когда вы будете взбивать партию печенья или смешивать аппетитное тесто для торта, найдите минутку, чтобы оценить богатую историю вашего верного миксера. В конце концов, это свидетельство человеческой изобретательности и стремления упростить повседневные задачи.
