Почти все хозяйки предпочитают подавать на праздничный стол в качестве гарнира картофель, приготовленный разными способами. Я тоже считаю, что такой гарнир – это самый удачный вариант, который прекрасно сочетается с любыми салатами и закусками.
Предлагаю свой рецепт картофеля
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
картофель, 8 – 9 шт;
масло сливочное, 100 г;
сметана, 2 ст.л;
сыр тертый, 70 г;
чеснок, 4 – 5 зубчиков;
соль, треть ч.л;
перец, укроп, петрушка.
Процесс приготовления:
Отвариваем картофель в подсоленной воде.
Для соуса растапливаем сливочное масло или просто заранее вынимаем его из холодильника и размягчаем.
Добавляем к маслу сметану, сыр чеснок, пропущенный через пресс, мелко рубленые укроп и петрушку.
Совет: вместо свежей зелени вы можете взять сушенную и любые пряные травы и специи для картофеля.
Соус вымешиваем до однородности, пробуем и если необходимо, солим и перчим по вкусу.
Картофель нужно остудить, разрезать на половинки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем дольки картофеля.
На каждую дольку выкладываем по чайной ложке соуса.
Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем до румяности.
При подаче посыпаем свежим рубленым чесноком и зеленью, копченой паприкой.
