В семейных обедах томаты являются основным продуктом. В наши дни многие поставщики решают опрыскивать томаты химикатами для ускорения созревания и придания им привлекательного вида. Однако это действие несёт серьёзную угрозу для здоровья человека. Чтобы обезопасить свою семью, обязательно определяйте томаты, созревшие естественным путём, без использования химии.
Как распознать естественно созревшие томаты без химии
+ Обратите внимание на цвет
Благодаря тому, что томаты с самого начала развития получают солнечный свет, цвет естественно созревшего плода получается равномерным.
В то же время томаты, созревшие искусственно, обычно выглядят полностью зрелыми, без естественных оттенков.
+ Осмотрите нижнюю часть томатов
Это также служит «ключом» для различения настоящих томатов от тех, которые были обработаны химикатами или являются имитацией.
Круглые, упитанные томаты с небольшим вогнутым кончиком часто являются признаком благоприятных условий выращивания и органического созревания.
Напротив, томаты с расслаивающейся кожицей или странной формой, вероятно, являются результатом искусственного созревания, неблагоприятных условий выращивания или неправильного удобрения.
+ Обратите внимание на «сосок» томата
Томаты с темно-зелёными «сосками», свежими, крепко прилегающими ветвями соска и слегка вогнутыми концами – это естественно зрелые, свежие томаты.
Если же у плода «сосок» желтоватый или коричневый, это не высококачественный томат: его, вероятно, обрабатывали химикатами или это старые томаты, хранящиеся в течение нескольких дней.
+ Проверьте вес томатов
Вы можете заметить, что естественно созревшие томаты на ощупь мягче, в то время как томаты, подвергшиеся искусственному созреванию, часто оказываются жёстче, если попытаться сжать их для выдавливания сока.
