Ингредиенты:
- Кефир — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Мука — 330 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
В миске смешайте яйцо с солью и сахаром, перемешивая до полного растворения сахара.
Добавьте кефир, затем постепенно всыпьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто руками до мягкой, не липкой консистенции, сформируйте из него шар и оставьте под пленкой на 15 минут.
Пока тесто отдыхает, очистите яблоки и нарежьте их мелкими кусочками.
Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе в большой прямоугольный пласт.
Равномерно распределите яблоки по поверхности теста, сверните его в рулет и защипните края.
Нарежьте рулет на порционные кусочки, уложите их вертикально и слегка прижмите.
Обжаривайте булочки на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
После приготовления посыпьте булочки сахарной пудрой.
Булочки получаются мягкими и сладкими, с ароматной яблочной начинкой.
